هل ما تشربه في كوبك "أوبي" حقيقي، أم مجرد مزيج من البطاطا الحلوة والملونات؟ هذا التساؤل هو ما دفع المدقق المالي السابق جيفري سيزاري، البالغ من العمر 31 عاماً، لقطع آلاف الأميال من باريس إلى مجاهل الفلبين؛ ليكتشف أن الطريق إلى خليفة الماتشا "الشاي الأخضر الياباني " يمر عبر وسطاء غامضين وأسواق محلية جفت منابعها، خاصة بعد أن شاهد انتشار "لاتيه الأوبي" في مقهى تركي بإسطنبول قبل سبعة أشهر.واليوم، وبينما تفرض حرب إيران حالة طوارئ طاقية تضاعف تكاليف الإنتاج، يقف هذا "اليام الأرجواني" عند مفترق طرق: إما التحول إلى رفاهية للنخبة أو الانهيار تحت وطأة الضغوط الجيوسياسية.ملاحقة الجذورانطلقت رحلة سيزاري بالبحث الرقمي عبر مجموعات "فيسبوك" واستشارة أدوات الذكاء الاصطناعي مثل "تشات جي بي تي" و"جمناي"، لكنه واجه صعوبة في الوثوق بالمصادر نظراً لتعدد أنواع النبتة مثل (باليجونهون، وسامبيرو، وكينامباي) وتعدد أشكالها بين مستخلصات ومساحيق ومربى.وفي فبراير الماضي، زار عائلته في الفلبين وتوجه إلى جزيرة "بوهول" عبر رحلة بحرية استغرقت ساعتين لتجاوز عقبات الموردين الذين رفضوا كشف مصادرهم.هناك، نجح في تأمين عقد توريد أولي قدره 10 كيلوغرامات شهرياً لإطلاق مشروعه "أوبي سيجنيتشر باريس" بنهاية يونيو، وسط مخاوف من تزييف المنتج بمحاصيل أرخص مثل "التارو" أو البطاطا الحلوة الأرجوانية.خليفة الماتشايُجمع خبراء الأغذية على أن "الأوبي" هو الوريث الشرعي لعرش "الماتشا" الياباني، خاصة بعد أزمة نقص الأخير العام الماضي التي دفعت العلامات التجارية للبحث عن بديل آسيوي بصبغة بصرية مبهرة ومذاق معتدل. وتشير الأرقام إلى قفزة في الوعي الاستهلاكي؛ حيث يعرف 27% من المستهلكين الأمريكيين "الأوبي" حالياً مقارنة بـ 15% قبل خمس سنوات.ورغم أن عروض القوائم التي تتضمن هذا المنتج تضاعفت ثلاث مرات خلال السنوات الأربع الماضية، إلا أنه لا يزال يشغل أقل من 2% من إجمالي القوائم في الولايات المتحدة، مما يعكس ضعف سلاسل التوريد أمام الطلب المتفجر الذي استجابت له شركات كبرى مثل "ستاربكس" و"كوستا كوفي" بإدراج نكهات الأوبي في قوائمها مؤخراً.معضلة المزارععلى الصعيد المالي، بلغت قيمة صادرات "الأوبي" ومنتجاته أكثر من 3 ملايين دولار العام الماضي، بزيادة قدرها 20% عن عام 2024. ومع ذلك، سجل الإنتاج الوطني في الفلبين تراجعاً بنسبة 6.7% في عام 2025؛ وذلك لأن دورة نمو المحصول تستغرق ما بين 9 أشهر إلى عام كامل، مما يقلل الحوافز المالية للمزارعين مقارنة بمحاصيل مثل البطاطس التي تُباع في 3 أشهر.ويواجه المزارعون في المناطق النائية صعوبة في الوصول للأسواق، مما يضطرهم لبيع محاصيلهم لوسطاء بأسعار زهيدة، وهو ما يهدد استدامة المحصول مع هجر الأجيال الشابة للزراعة ونقص "الدرنات" اللازمة للمواسم التالية.أزمة الطاقةتسببت حرب إيران في تفاقم الأزمة بعد انقطاع إمدادات الغاز والنفط من الشرق الأوسط، والتي تمثل أكثر من نصف واردات الطاقة في آسيا، مما دفع الفلبين لإعلان حالة طوارئ وطنية.وبالنسبة للمزارعة كاميل مورتا، تضاعفت تكلفة الوقود اللازم لتشغيل أنظمة الري ثلاث مرات، مما أجبرها على رفع السعر الأساسي للأوبي الخام إلى 90 بيزو (1.49 دولار) للكيلوغرام الواحد، بزيادة قدرها 29% عما كانت عليه قبل الحرب.وتؤكد مورتا أن هذه الزيادة ضرورية لضمان عدم جفاف المحصول في ظل موجة الحر الشديدة التي تضرب المزارع.تسبب الضغط العالمي في "تجفيف" منابع "الأوبي" حتى بالنسبة للسكان المحليين؛ فالمراكز التاريخية مثل جامعة ولاية بنجويت، التي تنتج مربى الأوبي (أوبي هالايا) في عبوات 400 غرام منذ الثمانينيات، باتت تعجز عن تلبية الطلب المنزلي بعد قيام رجال الأعمال بشراء مئات العبوات دفعة واحدة.وقد ارتفعت أسعار الخام بنسبة 38% مقارنة بعامين مضيا، كما تراجعت قدرة الموردين على التسليم؛ حيث استلمت المراكز 3,000 كيلوغرام فقط من أصل طلبيات معتادة، بينما لا تزال طلبيات أخرى بقدر 6,000 كيلوغرام معلقة دون استجابة بسبب أزمة الطاقة ونظام العمل المخفض الذي فرضته الحكومة.

بحجم سوق يتجاوز 3 ملايين دولار يصارع عجزاً بنسبة 6.7% أمام انفجار الطلب العالمي

خليفة "الماتشا" في خطر.. حرب إيران تهدد "الأوبي الأرجواني"

منشطات وهرمونات في ثوب «مكملات رياضية».. خطر صامت يغتال أحلام الشباب  2 - 2

«منتجات مجهولة» بواجهة جذابة في سوق افتراضية خارج السيطرة

أصبح الشرق الأوسط خلال السنوات الأخيرة من أكثر المناطق نشاطاً في الاكتتابات العامة الأولية، وهي سوق سيطرت عليها حتى الآن الشركات المدعومة من الدولة والشركات العائلية.ويرى مصرفيون أن هناك توقعات بزيادة إدراجات أسهم الملكية الخاصة في منطقة الشرق الأوسط، بحسب وكالة «بلومبرغ».ويعمل بنك باركليز والإمارات دبي الوطني كابيتال على تهيئة الأوضاع لتطور منطقة الخليج لتصبح سوق تخارج موثوقة لجهات الملكية الخاصة، ويدعم هذا التطور نحو 50 مليار دولار من مبيعات الأسهم الأولية منذ عام 2022، وتنوع متزايد في القطاعات المطروحة للاكتتاب، ومشاركة مؤسسية ودولية أعمق.وجهة إدراجوقال نيكيتا توركين، رئيس أسواق رأس المال للأسهم في أوروبا الوسطى والشرقية والشرق الأوسط وأفريقيا في «باركليز»: «تجري الآن مناقشات أكثر شمولاً مع مجموعة أوسع من المالكين الذين يرون أن المنطقة، وخاصة الإمارات، وجهة إدراج». وأضاف: «رغم أن عدد شركات الملكية الخاصة هنا لا يزال أصغر من الأسواق الأكثر نضجاً، إلا أن النشاط ازداد بشكل واضح».وقال هيتيش أزاربوتا، الرئيس التنفيذي لشركة الإمارات دبي الوطني كابيتال، إن البنك أجرى أيضاً محادثات أولية بشأن عمليات تخارج محتملة للملكية الخاصة في صناعات تشمل الأغذية والمشروبات، وتجارة التجزئة، والرعاية الصحية، والخدمات.وهناك حالة ستختبر وضع السوق، فمجموعة الإعلانات المبوبة عبر الإنترنت «دوبيزل المحدودة» تسعى شركتا «بين كابيتال» و«كينجزواي كابيتال بارتنرز» لبيع حصصها، وسيفتح باب الاكتتاب للمستثمرين هذا الأسبوع.وذكرت «بلومبرغ نيوز» أن «كينجزواي» تدرس أيضاً إدراج شركة «أدفانسد إنهاليشن ريتشوالز». ويتجه عدد متزايد من شركات الاستحواذ إلى الشرق الأوسط لتكون أقرب إلى الصناديق السيادية، التي تسيطر على أكثر من 4 تريليونات دولار، ولزيادة تدفق الصفقات، فقد قادت شركة «بروكفيلد» لإدارة الأصول استثمارات كبرى في «جيمس للتعليم»، و«نتورك إنترناشيونال هولدنغ»؛ كما كثفت شركات بيرميرا، وبلاكستون، وسي في سي كابيتال بارتنرز، وأرديان إس إيه إس نشاطها الإقليمي أيضاً.ضغوط تخارجوتتعرض صناديق الاستحواذ العالمية لضغوط للتخارج من الأصول بعد أن كافحت لإعادة رأس المال إلى المستثمرين وسط ارتفاع تكاليف الاقتراض.وفي مايو قال رئيس الصندوق السيادي الكويتي الذي تبلغ قيمته تريليون دولار إن الملكية الخاصة تعاني اضطرابات كبيرة، مردداً المخاوف بشأن ممارسات تقييم الصناعة.وفي الشرق الأوسط، ستواجه عمليات التخارج من خلال الإدراج تحدياتها الخاصة.وقال أزاربوتا: «لا أرى موجة كبيرة من الاكتتابات العامة الكبيرة المدعومة بالملكية الخاصة في الأشهر الـ12 إلى الـ18 المقبلة، مشيراً إلى أن الصناديق السيادية والمكاتب العائلية توفر مسارات تخارج بديلة. وأضاف أن قاعدة الملكية الخاصة المتنامية تجعل المبيعات الثانوية للأقران أسهل في كثير من الأحيان من طرح الشركة للاكتتاب العام».وتعد محدودية السيولة قيداً آخر، فبينما أصبحت العروض أكثر شيوعاً، تظل الأحجام أقل بكثير من الموجودة في الأسواق المتقدمة. وأردف: «عندما يمتلك صندوق ما نسبة تتراوح بين 50 و 75 %، فعادة ما ينتهي الإدراج المحلي بين 20 و30 %».

الشرق الأوسط أصبح ضمن الأكثر نشاطاً في الاكتتابات العامة الأولية

توقعات بزيادة إدراجات أسهم الملكية الخاصة في المنطقة

قطاعات الطاقة والرعاية الصحية والسفر تتصدر

أجندة فعاليات مركز دبي التجاري العالمي في أبريل

قال مبارك المنصوري، الرئيس التنفيذي لقطاع الوجبات الخفيفة والعلاقات الحكومية بمجموعة «أغذية» القابضة: إن المجموعة تخطط لعمليات استحواذ واندماج، خلال الفترة المقبلة.
وأضاف المنصوري، في تصريحات لـ«البيان»، إن زيادة الإيرادات في الربع الأول 2024 جاءت مدفوعة بنمو بنسبة 17.5% في الحجم، وزيادة بنسبة 5.1% في الأسعار، وأوضح أن ارتفاع إيرادات الشركة في الربع الأول جاء بعد النجاحات، التي حققتها القطاعات المختلفة.
خطط التوسع
وحول خطط الشركة للتوسع خلال الفترة المقبلة قال: إن لدينا رصيداً يبلغ 483 مليون درهم نقداً في الميزانية العمومية، والتي يمكننا استخدامها لتمويل عمليات الاندماج والاستحواذ، بالإضافة إلى معدل تغطية فائدة مرتفع يبلغ 8.2 مرات، ولدينا أيضاً فريق متخصص بالكامل في عمليات الاندماج والاستحواذ يبحث دائماً عن فرص النمو في جميع أنحاء المنطقة، ونحن نركز عادة على الأسواق ذات القواعد السكانية الكبيرة واتجاهات الاستهلاك المتنامية.
وقال: إن مجموعة أغذية تعتبر السعودية سوقاً مهماً بدرجة كبيرة، حيث تمثل ما يقرب من نصف السكان والناتج المحلي الإجمالي لدول مجلس التعاون الخليجي، وهي سوق نخدمها بالفعل عبر ثلاثة من قطاعاتنا (الوجبات الخفيفة والبروتين والمياه)، وسيكون من المنطقي تجارياً توسيع نطاق وزيادة القدرة على التوزيع.
وأوضح أنه بالنسبة لأحدث المستجدات فيما يتعلق بالاستحواذ والاندماج فقد قمنا بزيادة حصتنا في مجموعة أبوعوف بنسبة 10%، ليصبح إجمالي حصة مجموعة أغذية في أبوعوف 70%، وقمنا أيضاً باستكمال عملية دمج شركة «بي إم بي»، العاملة في مجال الوجبات الخفيفة الصحية، بهدف التوسع في قطاع الوجبات الخفيفة. بالإضافة إلى ذلك قمنا مؤخراً بدمج حصص الأقلية المتبقية في شركة أطياب المصرية لإنتاج الدجاج واللحوم المصنعة، وأصبحت «مجموعة أغذية» الآن تمتلك شركة أطياب بالكامل.
وحول تأثير التوترات الجيوسياسية الحالية، وأسعار الشحن على عمليات «أغذية» أكد أن الوضع الجيوسياسي الحالي لم يؤثر على مجموعة أغذية، وقال: نعتقد أن الاضطرابات في البحر الأحمر مؤقتة، حيث تعمل مجموعة أغذية في عدد كبير من الأسواق المتنوعة جغرافياً، ومحفظتها متنوعة بشكل كبير، وهو ما يضمن لنا قدرتنا على التعامل مع أي وضع. مع ذلك كإجراء احترازي قمنا بزيادة نسبة تغطية مخزوننا لضمان توافر جميع إمداداتنا، وحالياً لدينا تغطية لمخزوننا لـ 6 أشهر.
وقال: لدينا وحدة أعمال للبروتين في الأردن (نبيل) تركز أعمالها 50% محلياً، و50% للتصدير في جميع أنحاء دول مجلس التعاون الخليجي، وتخدم عملياتها قنوات البيع بالتجزئة وخدمات الطعام ومطاعم الخدمة السريعة في كل من الأردن وأسواق دول مجلس التعاون الخليجي. لدينا أيضاً مخبز الفيصل وأعمال لبيع المياه في الكويت.
وبالطبع يوجد لدينا أعمالنا بقطاع المياه في السعودية، والتي أصبحت مربحة في العام الماضي نتيجة لذلك ارتفعت إيرادات الأعمال الدولية بقطاع المياه والأغذية بنسبة 8.3% على أساس سنوي، مع أداء ملحوظ في الكويت (+21.0%) وسلطنة عمان (+14.2%)، أما بالنسبة إلى قطاع البروتين في الأردن فقد شهدنا منافسة متزايدة وبعض الضغوط الاستهلاكية، التي كان لها تأثير سلبي على أعمالنا خلال الربع الأول من عام 2024. ومع إطلاق منشأة البروتين في جدة نتوقع أن يسهم هذا القطاع بشكل إيجابي في مقاييس الإيرادات والربحية لدينا.
وقال: تتصدر مجموعة أغذية قطاع المياه في الإمارات العربية المتحدة بأكبر حصة سوقية مقارنة بمنافسيها. وتماشياً مع الاتجاهات الجديدة للمستهلكين واصلت مجموعة أغذية مسار نموها الطموح عن طريق تعزيز وجودها في الأسواق الرئيسية في المنطقة، والتوسع في فئات القيمة المضافة، مع استمرار تركيز المجموعة على بناء القدرات ودعم قيم الابتكار والاستدامة، بالإضافة إلى خطط المجموعة المتعلقة بالدمج والاستحواذ.
وحول خطة «أغذية» للتحول الرقمي قال مبارك المنصوري: إن رحلتنا نحو التحول الرقمي في مجموعة «أغذية» تتقدم بأقصى سرعة، وقد قمنا بتقديم 45 مبادرة مختلفة عبر المجموعة خلال عام 2023، مع التركيز على تحسين تجربة العملاء والأسس التجارية، مما يجعل مجموعة «أغذية» مؤسسة تعتمد على البيانات، متصلة مع العملاء، وكل هذا مع ضمان عمليات رقمية وتكنولوجية آمنة وموثوقة.
وأضاف: خلال الربع الأول أطلقنا عدداً من المبادرات التكنولوجية، التي تستهدف تحسين صحة وسلامة موظفينا، ويلعب الابتكار دوراً حيوياً في تحقيق رؤية مجموعة «أغذية» لتصبح مجموعة رائدة في مجال الأغذية والمشروبات في منطقة الشرق الأوسط وشمال أفريقيا وخارجها بحلول عام 2025. ولدى المجموعة فريق الابتكار المركزي المخصص، الذي ينسق مبادرات الابتكار بين وحدات الأعمال، والبحث والتطوير والابتكار الخارجي. وخلال الربع الأول من عام 2024 حققنا إيرادات بقيمة 47.8 مليون درهم من الابتكار فقط.

الاقتصادي

Economy

اقتصاد الإمارات

«أغذية» تخطط لعمليات استحواذ واندماج

4456434.jpg

أعلنت الاتحاد للشحن، ذراع عمليات الشحن والخدمات اللوجستية التابعة للاتحاد للطيران، عن توقيع مذكرة تفاهم مع مطارات أبوظبي، أحد المشغلين الرئيسيين لقطاع الطيران في الإمارة، ومركز أبوظبي للأغذية - كيزاد، المركز اللوجستي وأكبر وأول سوق مخصصة لبيع المواد الغذائية بالجملة في المنطقة، وذلك بهدف إنشاء ممر جوي لنقل المواد الغذائية من المنشأ إلى الوجهة النهائية وفق أعلى معايير الشفافية والالتزام في القطاع. ويُطلق على الممر الجديد اسم «فريش كوريدور 2.0»، ويدعم تنويع مصادر الأغذية، وإنشاء ممرات تجارية جديدة، وتوسيع خيارات المنتجات المتاحة للمستهلكين في المنطقة.
وتحدد مذكرة التفاهم إطار عمل للجهات الفاعلة في قطاع تجارة الأغذية في أبوظبي للمساهمة في ترسيخ مكانة دولة الإمارات كمحطة رئيسية في سلاسل التوريد الغذائية العالمية. ويهدف الشركاء الثلاثة من خلال الاتفاقية إلى بناء منظومة متماسكة للتجارة والاستثمار في مجال الأغذية، وذلك من خلال تطوير البنية التحتية الحديثة، وتسهيل الوصول إلى الأسواق الاستهلاكية الإقليمية، وتعزيز موثوقية الخدمات اللوجستية والتواصل في جميع أنحاء العالم. 
وتهدف الاتفاقية إلى توحيد جهود الأطراف الثلاثة لتعزيز القدرات المتكاملة المتوفرة في إمارة أبوظبي، وذلك من خلال تبادل المعارف والخبرات في مجالات المناولة والتخزين والخدمات اللوجستية وسلامة الأغذية والنظافة ضمن العمليات التجارية. كما تركز الشراكة على تلبية المتطلبات المتطورة لقطاع تجارة المواد الغذائية من خلال تعزيز التواصل مع الجهات الحكومية المعنية، والجهات ذات الصلة التي تقدم التسهيلات، والمساهمين الرئيسيين من منظومة قطاع الأغذية، ما يضمن تسهيل عملية التجارة وجعلها أكثر سلاسة. 
وقال أنطونوالدو نيفيس، الرئيس التنفيذي للاتحاد للطيران: «تلتزم الاتحاد للشحن في مختلف عملياتها بتحقيق أهداف الاستراتيجية الوطنية للأمن الغذائي 2051 الخاصة بدولة الإمارات، وتفخر الشركة بأن تكون شريكاً رئيسياً في إطلاق مركز أبوظبي للأغذية في كيزاد، وهو أكبر سوق مخصصة لبيع المواد الغذائية بالجملة في المنطقة. ويتيح المركز لعملاء الاتحاد للشحن الاستفادة من البنية التحتية الموسعة التي يوفرها ليكون مركزاً استراتيجياً في الشرق الأوسط وباقي المناطق العالمية».
ومن جانبها، قالت إيلينا سورليني، العضو المنتدب والرئيس التنفيذي المؤقّت لمطارات أبوظبي: «يسرنا التعاون مع الاتحاد للشحن ومركز أبوظبي للأغذية لتسهيل التجارة داخل دولة الإمارات وخارجها، ما يسهم بدوره في تعزيز التنمية التجارية في الإمارة ويرسخ مكانتها كمركز عالمي لتجارة الأغذية. ويسهم إطلاق (ممر فريش كوريدور 2.0) في تطوير تجارة الأغذية من دولة الإمارات إلى بقية دول العالم وبالعكس، ما يتيح لدولة الإمارات استيراد المنتجات الغذائية وتصدير منتجاتها إلى مختلف أنحاء العالم، وتأتي هذه الخطوة في إطار الجهود الحثيثة لتنويع الواردات والصادرات وتعزيز نموها».
وبدوره، قال سوريش فيدياناثان، الرئيس التنفيذي لمركز أبوظبي للأغذية: «نتطلع إلى تمكين الجهات الفاعلة في قطاع الأغذية العالمي من الوصول إلى الأسواق الاستهلاكية الإقليمية من خلال تعزيز حلول سلسلة التوريد المتكاملة، واعتماد أحدث التقنيات، ما يمكننا من لعب دور محوري في تنويع تجارة الأغذية وتحقيق أهداف الأمن الغذائي لدولة الإمارات».

يضم الاتحاد للشحن ومطارات أبوظبي ومركز أبوظبي للأغذية

تحالف إماراتي لإنشاء «فريش كوريدور 2.0» ممر جوي لنقل المواد الغذائية

افتتح سعادة داوود الهاجري، مدير عام بلدية دبي، اليوم؛ بلووم ماركت “Bloom Market” للخضار والفواكه، الذي يُعدُّ وجهةً متكاملةً لبيع وشراء المنتجات والمواد الغذائية في بيئةٍ مكيّفةٍ تُحافظ على جَودة وسلامة البضائع والمنتجات، وذلك على مساحة 66 ألف متراً مربعاً في سوق دبي المركزي للخضار والفواكه. ويأتي ذلك تماشياً مع جهود البلدية في التخطيط المستمر لتعزيز جاذبية إمارة دبي عبر تنفيذ مشاريع حيوية متكاملة توفر أفضل المقومات التي تعزز من جَودة حياة سكانها.
وقال محمد فريدوني، مدير إدارة الأسواق في بلدية دبي: "يُمثل بلووم ماركت أحد مشاريع بلدية دبي الهادفة إلى توفير أماكن تسوّق مميزة في إمارة دبي، عبر تسهيل الحصول على المنتجات الطازجة مباشرةً من المصدر نفسه خصوصاً أنه سيتوفر في السوق فواكه موسمية مستوردة حصرياً وغير متواجدة في أسواق أخرى، إضافةً إلى تعزيز الفرص الاستثمارية والاقتصادية التي ما تزال متاحةً للمستثمرين وتسهيلها لهم بحيث تكون بأسعار الموّرد. ويعدّ المشروع انعكاساً لأهداف البلدية في تخطيط وتنفيذ وتطوير الأسواق والمرافق الترفيهية والوجهات الجاذبة في الإمارة، بما يعزز جاذبية دبي وجَودة حياة جميع سكانها، من خلال توفير كل المقومات التي ترفع مستوى رفاهية العيش لهم".
وأضاف فريدوني: "صُمّم السوق ليكون مركزاً حيوياً متكاملاً مجهزاً بأحدث الخدمات والمعدات اللوجستية؛ يهتم بتقديم خدمات مثالية للمتعاملين كافة وفق أفضل المعايير العالمية، وإتاحة منتجات ذات جَودة عالية، فضلاً عن احتوائه على قسمٍ خاصٍ بالمنتجات العضوية وبأسعار منافسة.
كذلك ستُستخدم في السوق أحدث التقنيات للمحافظة على جَودة المنتجات وضمان صلاحيتها بما يراعي شروط سلامة الأغذية المعتمدة في إمارة دبي".
ويتألف السوق من طابق لمواقف السيارات يتسع لأكثر من 400 موقف، ومساحات للمستثمرين تضم أكثر من 600 كشك ومنصة لعرض وبيع منتجات الخضار والفواكه المحلية والمستوردة يومياً، إضافةً إلى توفّر 3 مطاعم تقدم خدماتها للزوار.
كما يضم السوق أيضاً العديد من الخدمات اللوجستية التي تسهل عملية التسوق، مثل وجود عمال مساعدين مع عربات التسوق، وشحن البضائع إلى سيارات المتعاملين لعمليات الشراء الكبيرة، فضلاً عن خدمات تنظيف وصف السيارات داخل السوق منعاً للازدحام، ولتوفير تجربة تسوق سلسة ومريحة.

بلدية دبي تفتتح "بلووم ماركت" للخضار والفواكه

افتتح سعادة داوود الهاجري، مدير عام بلدية دبي، اليوم؛ بلووم ماركت “Bloom Market” للخضار والفواكه

أطلقت هيئة الطرق والمواصلات النسخة الرابعة من برنامج «تمكين» بالتنسيق مع مركز روافد للتعليم والتطوير وبالتعاون مع وزارة تنمية المجتمع، ويمتد البرنامج 9 أشهر من يوليو 2021 إلى مارس 2022، ويستهدف فئة الشباب من خلال «برنامج تمكين لتنمية قدرات الشباب»، وفئة النساء من خلال «برنامج تمكين المرأة».
ويهدف «برنامج تمكين» بشكل عام إلى إعداد وتأهيل 100 مستفيد من الجنسين عن طريق تزويدهم بالتدريب والدعم المهني ومهارات التوجيه والإرشاد في مختلف مجالات العمل أهمها المجالات الإدارية لفئة الشباب. وفي التفاصيل قالت روضة المحرزي، مديرة إدارة التسويق والاتصال المؤسسي بقطاع خدمات الدعم الإداري المؤسسي في الهيئة: إن برنامج «تمكين الشباب» يتضمن دورات لإكساب الشباب مهارات سوق العمل من أجل تأهيل الشباب على العمل مع الآخرين والتعاون مع الزملاء والإتقان تحت مختلف الظروف، كما يعتبر البرنامج مشروع متكامل يشمل الجانب العلمي والجانب العملي ويتضمن أيضاً دورات حضورية وافتراضية تقدم مواضيع عن تنمية القدرات وتطوير الشخصيات من أجل تحمل المسؤولية تجاه النفس والمجتمع والعمل.
وتعمل النسخة الرابعة من البرنامج على إتاحة فرص جديدة للشباب لتعلّم مهارات إبداعية وعملية من أجل تأهيلهم بشكل جيد لتلبية متطلبات سوق العمل وتسهيل اندماجهم في مختلف القطاعات وتوفير الدعم اللازم لإيجاد الوظائف المناسبة لهم، ومن الأهداف المقصودة للبرنامج توسيع قاعدة مهارات الريادة والتنافس والأعمال المكتبية وتعليم مبادئ إدارة المشاريع المنزلية وتسويق المنتجات.
كما أضافت المحرزي، أن برنامج تمكين المرأة يتضمن دورات تدريبية في اللغة الإنجليزية وبرامج الحاسب الآلي وخدمات الإنترنت بالإضافة لدورات خاصة بكتابة التقارير والمراسلات الإدارية باللغة العربية، ويركز أيضاً على تدريب المنتسبات على التميّز في خدمة العملاء وكيف يكون التعامل مع العميل ومهارات الاتصال المستخدمة في الحياة العملية والتي بموجبها يكون نقل الأفكار والمعلومات والعمل مع المجموعات.
5 أنشطة
وأكدت أن البرنامج يتضمن 5 أنشطة تركز على تنفيذ إدارة المشاريع الصغيرة من المنزل التي تشمل صناعة العطور والأعمال اليدوية وصناعة الأغذية بالإضافة لمهارات التسويق وإعداد الميزانية للمشاريع وتقديم التسهيلات للمنتسبات لمشاركتهن في المعارض لبيع المنتجات، كما يتضمن «برنامج تمكين المرأة» تدريب المنتسبات على تقييم نتائج المشاريع وكيف يمكن تطوير المشاريع بشكل مستمر.

برنامج «تمكين» يدرب 100 مستفيد على تنمية القدرات

target7794659222210555252.jpg

نفذت هيئة أبوظبي للزراعة والسلامة الغذائية 149.401 زيارة تفتيشية للمنشآت الغذائية والزراعية والحيوانية والبيطرية ومزارع الإنتاج النباتي والحيواني والعزب وحظائر بيع المواشي والمسالخ والمجازر وأسواق السمك ومصانع الأغذية والأعلاف العاملة في إمارة أبوظبي خلال الربع الثالث من العام الجاري.
 التزام
وشملت الزيارات التفتيشية 17.456 منشأة غذائية وزراعية وبيطرية ومصانع أغذية وأعلاف و15.900 مزرعة إنتاج نباتي وحيواني وعزبة و385 حظيرة لبيع المواشي. كما نفذت الهيئة خلال الربع الثالث من العام الجاري 125.796 زيارة للتأكد من التزام المنشآت الغذائية والزراعية والبيطرية بالتعاميم الصادرة بشأن تطبيق الإجراءات الاحترازية من فيروس كوفيد-19، منها 8340 زيارة نفذها المتطوعون من موظفي الهيئة، مقابل 117.456 زيارة نفذها مفتشو قطاع الرقابة.
مساعدة
وتعمل الهيئة بالتنسيق مع مركز عمليات الطوارئ بشأن مواجهة التحديات الخاصة بتعاميم كوفيد-19، ومساعدة المنشآت الغذائية وأسواق الأسماك والمصانع الغذائية على تطبيقها بصورة مرنة وبما يضمن استمرار أداء دورها لدعم سلسلة التوريد حيث عملت الهيئة على اقتراح بعض الحلول لمواجهة هذه التحديات واعتمادها من قبل مركز إدارة الطوارئ والأزمات والكوارث لإمارة أبوظبي منها إعادة تشغيل المزاد الليلي في سوق الميناء، ودورية الفحوص للعاملين في المصانع، وضمان التزام المطاعم والمقاهي بتطبيق بروتوكول المرور الأخضر من خلال توعية المنشآت المستهدفة وإرسال الرسائل النصية والزيارات التفتيشية الميدانية.
تطوير
وعملت الهيئة على تطوير وتحسين آلية التعامل مع المنشآت الغذائية والزراعية والحيوانية التي توجد بها إصابة بكوفيد-19، وذلك من خلال وقف إغلاقها بشكل كلي والاكتفاء بالإغلاق الجزئي للقسم الذي وجدت به الإصابة أو تعقيم المنشأة فقط بالنسبة للمنشآت الكبيرة مثل الهايبر ماركت، حيث كان سابقاً يتم إغلاق الهايبر ماركت كلياً.
تسريع
وبالتنسيق مع دائرة الصحة أبوظبي عملت هيئة أبوظبي للزراعة والسلامة الغذائية على تسريع الرد على طلبات إعادة الفتح الكلي للمنشأة المغلقة في مدة أقصاها 12 ساعة بدلاً من 24 ساعة وتم اختصار وتحديد قائمة العاملين في المنشآت التي توجد بها إصابات بحيث يتم رفع قائمة بالعاملين البدلاء (نفس عدد المصابين والمخالطين) فقط بدلاً من رفع قائمة بجميع العاملين في المنشأة والتي تتضمن بيانات تفصيلية بهذا الشأن مما وفر الجهد والوقت للمنشآت ودائرة الصحة لدراسة طلب إعادة الفتح.
إحكام الرقابة
وتستهدف الزيارات التفتيشية إحكام الرقابة على كافة المنشآت الغذائية والزراعية والحيوانية وضمان التزامها بالأنظمة والتشريعات الصادرة في إمارة أبوظبي والتحقق من كفاءتها في تلبية الاحتياجات الغذائية للمجتمع وفق أفضل معايير السلامة الغذائية، بالإضافة إلى تحسين نُظم العمل فيها وتشجيعها على اتّباع أفضل المعايير اللازمة لتطوير التنمية المستدامة في مجال الزراعة والسلامة الغذائية، وحماية صحة النبات والحيوان بما يسهم في تعزيز الأمن الغذائي، والاستخدام الأمثل للموارد الطبيعية.
وتدعو هيئة أبوظبي للزراعة والسلامة الغذائية، الجمهور للتواصل معها والإبلاغ عن أي مخالفات يتم رصدها من خلال الاتصال على الرقم المجاني لحكومة أبوظبي 800555 حيث يقوم فريق إسعاد المتعاملين باتخاذ الإجراء اللازم بشأن البلاغات، لضمان وصول غذاء آمن وسليم لجميع أفراد مجتمع أبوظبي

الزيارات تهدف لإحكام الرقابة على كافة المنشآت وضمان التزامها بالأنظمة والتشريعات

149 ألف زيارة تفتيشية على المنشآت الزراعية والغذائية بأبوظبي

كشف تحليل حديث لغرفة تجارة وصناعة دبي، مبني على بيانات «يورومونيتر»، أن سوق تجارة التجزئة الإلكترونية في الإمارات قد حققت أعلى مستوياتها خلال عام 2020، مدفوعة بنمو الطلب بسبب جائحة «كورونا»، ووصلت قيمتها إلى 14.3 مليار درهم (3.9 مليارات دولار)، وبنسبة نمو بلغت 53% مقارنة بالعام 2019، مشيراً إلى أن حصة التجارة الإلكترونية في سوق التجزئة بالدولة ارتفعت من 2% في العام 2015 إلى 8% خلال العام الماضي.
وتوقع التحليل المبني أن تبلغ قيمة سوق تجارة التجزئة الإلكترونية في الإمارات، بحلول 2025 حوالي 8 مليارات دولار، وأن ترتفع بمعدل نمو سنوي مركب قدره 15.4% في الفترة 2020 ـ 2025.
التجارة عبر الهاتف النقّال
وأشار التحليل إلى أن الإمارات تتمتع بأعلى معدل لاستخدام الهواتف الذكية في منطقة الشرق الأوسط وشمال أفريقيا حيث بلغ 66% مما أثر على نمو التجارة عبر الهواتف النقالة في الدولة، لافتاً إلى أن حصة هذه التجارة من سوق التجارة الإلكترونية في الإمارات قد ارتفعت من 29% في 2015 إلى 42% في 2020. وبلغت قيمة تجارة التجزئة عبر الهاتف النقال في العام 2020 في الدولة 5.88 مليارات درهم (1.6 مليار دولار) بزيادة قدرها 56% عن العام السابق. ويتوقع أن تبلغ قيمة هذه التجارة 3.9 مليارات دولار بحلول عام 2025 وأن تسجل معدل نمو سنوي مركب قدره 18.9% في الفترة 2020 ـ 2025.
محركات رئيسة 
وأشار التحليل إلى أن المحركات الرئيسية لسوق التجارة الإلكترونية في الدولة تتمثل في الدخل المرتفع للسكان، والمعدل المرتفع لاستخدام الإنترنت 99%، ووجود شبكة متطورة للوجستيات النقل، وأنظمة الدفع الرقمية الحديثة، وتزايد عدد الشباب المتمرسين في مجال التكنولوجيا، والدعم الحكومي القوي مثل مبادرة دبي الذكية 2021.
ولفت التحليل إلى أن الإمارات عموماً ودبي خصوصاً مركز لنمو التجارة الإلكترونية في منطقة الشرق الأوسط وشمال أفريقيا، حيث أدى تغير عادات المستهلكين خلال أزمة وباء كورونا إلى تسريع نمو التسوق الرقمي. وطبقاً لبيانات من السجل الاقتصادي الوطني للإمارات، أصدر قطاع التجارة الإلكترونية أكبر عدد من الرخص في مايو 2020 حيث بلغ 196 رخصة.
تحديات سوق التجزئة
وأشار التحليل إلى وجود بعض التحديات التي تواجه سوق التجارة الإلكترونية أبرزها الدفع نقداً عند التسليم، في حين انخفضت طريقة الدفع عند التسليم بشكل كبير خلال فترة تفشي الوباء، وذلك بسبب التدابير الصحية وتطوير المدفوعات غير التلامسية. كما يجد بعض تجار التجزئة عبر الإنترنت صعوبة في جني الأرباح بسبب التكلفة العالية. وبصرف النظر عن تكلفة نقل وتغليف وتسليم البضائع، فإن إحدى أكبر التكاليف هي ارتفاع حجم السلع المعادة. وقد وجد الخبراء أن الأشخاص يعيدون ما بين 15% إلى 40% مما يشترونه عبر الإنترنت، مقارنة بـ 5% إلى 10% عند التسوق داخل المتجر. وعلى الرغم من ذلك، من المتوقع أن يقلل التحسين في تفاصيل المنتج المعروض للبيع عبر الإنترنت، ودعم العملاء، وعرض المنتجات عبر الصور، من كمية السلع المعادة.
تطوير حلول
وهيمنت التجارة الإلكترونية خلال فترة تفشي الوباء، حيث بذل العديد من تجار التجزئة الكثير من الجهد في إنشاء مواقع لمتاجرهم على الإنترنت وتحسينها والترويج لها. كما قام العديد من تجار التجزئة الصغار في الإمارات الذين لم يديروا متاجر عبر الإنترنت قبل الإغلاق، بتطوير حلول مؤقتة لبيع منتجاتهم عبر الإنترنت، على سبيل المثال، نشروا منتجاتهم على «أمازون» أو وسائل التواصل الاجتماعي وقدموا خدمات الاستلام أو التوصيل. أما الشركات التي كانت تبيع منتجات عالية الطلب، مثل المواد الغذائية وأجهزة الكمبيوتر، فقد زادت من حصتها في سوق التجارة الإلكترونية في الإمارات خلال فترة الوباء.
وفقاً لبيانات «يورومونيتر»، في 2020، حصلت فئة الملابس والأحذية ضمن قطاع التجارة الإلكترونية على أعلى حصة بنسبة 33%، مسجلة 4.77 مليارات درهم (1.3 مليار دولار) في سوق تجارة التجزئة الإلكترونية في الإمارات. وعلى الرغم من بعض تدابير الإغلاق، فقد زادت حصة هذه الفئة عبر الإنترنت بشكل طفيف في عام 2020، بسبب الطلب المتزايد على الملابس ذات الطراز المريح، مثل القمصان والبلوزات والسترات. وجاءت الأجهزة الإلكترونية الاستهلاكية في المرتبة الثانية ضمن فئات تجارة التجزئة الإلكترونية في الإمارات بنسبة 31% (1.2 مليار دولار).
في هذه الفئة، كان الطلب مرتفعاً خصوصاً على أجهزة الكمبيوتر المحمولة وأجهزة الكمبيوتر الشخصية والأجهزة اللوحية، بسبب العمل عن بُعد والتعليم عبر الإنترنت. وحلت الأطعمة والمشروبات ثالثة (بحصة بلغت 11% أو 400 مليون دولار) في سوق تجارة التجزئة الإلكترونية في الإمارات خلال 2020. كان الطلب عبر الإنترنت في هذه الفئة مرتفعاً بشكل خاص على الأغذية الأساسية، وتلك الجاهزة للأكل والمنتجات الغذائية الصحية.
وقام العديد من كبار تجار التجزئة بتطوير وتعزيز تطبيقات الهاتف النقال بهدف زيادة مبيعاتهم عبر الإنترنت وتحسين قدرة المتعاملين للوصول إلى منتجاتهم. وطبقاً لأحدث البيانات الصادرة عن هيئة تنظيم الاتصالات في الإمارات هنالك ما مجموعه 52 تطبيقات للمشتريات في الدولة متخصصة في المنتجات الغذائية والمشروبات والأدوية. ويعتبر الشراء عبر تطبيقات الأجهزة النقالة مرتفعاً بشكل خاص بين الجيل الذي يلي جيل الألفية، لكن جيل الألفية كان يشعر بارتياح أكبر في إجراء معاملات الشراء عبر أجهزة سطح المكتب، حسبما ذكرت «يورومونيتر».
توقعات نمو 
وفقاً للتقرير الصادر عن «يورومونيتر»، فإنه خلال فترة تفشي وباء «كورونا» (2019 ـ 2020)، حققت تجارة التجزئة الإلكترونية للأغذية والمشروبات ومنتجات الإلكترونيات الاستهلاكية معدلات نمو ذات ثلاث خانات. وتشمل مجموعات المنتجات الأخرى التي سجلت معدلات نمو تزيد على 50% منتجات التجميل والعناية الشخصية ورعاية الحيوانات الأليفة والملابس والأحذية.
وتوقع التحليل أن تكون المستلزمات الشخصية والنظارات أكثر المنتجات نمواً في سوق التجارة الإلكترونية في الإمارات، حيث يتوقع أن تسجل معدل نمو سنوي مركباً قدره 20% خلال الفترة من 2020 إلى 2025، تليها المنتجات الإعلامية ومنتجات رعاية الحيوانات الأليفة والعناية المنزلية.
سرعة مطردة
وكما هو الحال في الإمارات، فإن الرقمنة تنمو بسرعة مطردة، ولذلك سوف توفر التجارة الإلكترونية تجارب أسرع وأكثر أماناً وذات طابع أكثر شخصية للمستهلكين. وسيؤدي صعود التسوق الصوتي، والتجارة الاجتماعية، وإعادة الطلب الفوري الافتراضي، والاشتراكات للمنتجات جنباً إلى جنب مع وسائل الراحة مثل التسليم في اليوم نفسه والأسعار التنافسية، إلى جذب المزيد من المستهلكين لاختيار التجارة الإلكترونية وتفضيلها على القنوات التقليدية والشراء من المتاجر مباشرة.
<img alt="" height="499" src="https://media.albayan.ae/images/Fayez3/p1920210624.jpg" width="444"/>
 
 
<img alt="" height="499" src="https://media.albayan.ae/images/Fayez3/p190120210624.jpg" width="690"/>

%8 حصتها من إجمالي السوق المحلية بنمو 53 %

14.3 مليار درهم تجارة التجزئة الإلكترونية في الإمارات 2020

target3979825583347934003.jpg

كشف تحليل حديث لغرفة تجارة وصناعة دبي، مبني على بيانات «يورومونيتر»، أن سوق تجارة التجزئة الإلكترونية في الإمارات قد حققت أعلى مستوياتها خلال عام 2020.

وقعت بلدية مدينة العين مع شركة «نايل وبن حرمل» عقد رفع كفاءة أسواق الحيوانات الأليفة والطيور في مدينة العين، من خلال إنشاء مركز شامل للحيوانات الأليفة والطيور ضمن سوق العين المركزي للمواشي والأعلاف الواقع خلف بوادي مول، على مساحة 2000 متر مربع، وتصل مدة المشروع إلى 14 شهراً على أن يتم افتتاح المشروع في الربع الرابع من العام 2022. ويضم المشروع عدة مرافق حديثة ومتطورة تلبي حاجة مربي وملاك الحيوانات الأليفة والطيور في المدينة.
ويهدف المشروع لرفع كفاءة أسواق الحيوانات الأليفة والطيور والتنسيق مع أفضل المشغلين والشركات المعنية بخدمات الحيوانات الأليفة والطيور على مستوى الدولة، وذلك بعد دراسة احتياجات ملاك الحيوانات الأليفة والسوق، بالإضافة إلى عمل مقارنات معيارية لتطبيق أفضل الممارسات المطبقة في الأسواق المماثلة مع تحديد الأماكن التي تحتاج تطوير في المدينة بناءً على مخرجات الدراسة.
وقال أحمد عمران العامري، رئيس لجنة تسيير أعمال مكتب الاستثمار في بلدية مدينة العين: إن المركز يضم منافذ لبيع الحيوانات الأليفة والطيور ومنافذ بيع لمستلزمات الحيوانات، إلى جانب عيادات بيطرية متطورة ومناطق إيواء ومناطق حجر ومناطق داخلية وخارجية للعروض والمزادات والتدريب ومناطق مخصصة للفعاليات.
مزايا
وأوضح العامري: أن المشروع يتميز بوجود مركز متخصص للعناية بالطيور والصقور بأنواعها للحصول على العناية اللازمة، كما تم تخصيص مناطق للعزل حسب تصنيف ونوعية الحيوانات وتخصيص مساحات خارجية للتدريب وإعادة التأهيل بمساحة تقدر بـ 770 متراً مربعاً، وكذلك مناطق مغطاة مجهزة لتدريب الحيوانات الأليفة والطيور خلال فترة الصيف.
ومن جانبه أكد هزام عبد الله الظاهري، مدير إدارة الصحة العامة، بأنه تم مراعاة الاشتراطات الصحية في المشروع للمحافظة على سلامة وصحة الحيوانات، وذلك لتحقيق أهدافه وضمان رفع رضا مربي وملاك الحيوانات الأليفة من خلال تحديد مواصفات معينة لأقفاص العرض وأجهزة حفظ الأغذية والأعلاف للحيوانات التي تلبي جميعها المواصفات والاشتراطات الصحية المثلى.

بلدية العين تتعاقد لتنفذ مشروع «كفاءة أسواق الحيوانات الأليفة»

فتحت الأسهم الأمريكية على ارتفاع، أمس، فيما يقترب المؤشر ستاندرد أند بورز 500 من مستوى قياسي مرتفع، إذ يراهن المستثمرون على المزيد من إجراءات التحفيز وانتعاش منتظم بعد فيروس كورونا عقب موسم لنتائج أعمال الشركات جاء أفضل من التوقعات.
وارتفع المؤشر داو جونز الصناعي 170.20 نقطة أو ما يعادل 0.61 بالمئة إلى 27961.64 نقطة. وفتح المؤشر ستاندرد اند بورز 500 مرتفعاً 9.87 نقاط أو ما يعادل 0.29 % إلى 3370.34 نقطة. فيما انخفض المؤشر ناسداك المجمع 25.70 نقطة أو ما يعادل 0.23 % إلى 10942.66 نقطة.
الأسهم الأوروبية
وصعدت الأسهم الأوروبية لثالث جلسة على التوالي، أمس، مدعومة من ارتفاع أسهم قطاع السيارات بفعل بيانات مبيعات قوية في الصين، حيث عززت الآمال في تعاف اقتصادي مستقر من أزمة كورونا المعنويات العالمية.
وزاد المؤشر ستوكس 600 الأوروبي 1.2 % تقوده مجدداً موجة صعود في القطاعات المرتبطة بالدورة الاقتصادية والشديدة التأثر بالنمو مثل أسهم شركات السياحة والترفيه والتعدين والطاقة.
وزاد مؤشر قطاع السيارات 2.8 % بعدما كشفت بيانات أن مبيعات السيارات في الصين قفزت في يوليو 16.4 % على أساس سنوي. ويأتي الشهر الرابع على التوالي لمكاسب القطاع فيما تتعافى أكبر سوق سيارات عالمية من المستويات المتدنية التي سجلتها خلال فترة العزل العام لمكافحة فيروس كورونا.
وصعد سهم شركة هالو فريش الألماني لتوصيل المأكولات 5.6 % بعدما رفعت الشركة توقعاتها للعام بأكمله. وصعدت قيمة السهم بأكثر من مثليها هذا العام.
وقفز المؤشر فايننشال تايمز 100 البريطاني 1.3 % على الرغم من بيانات كشفت أن عدد العاملين في بريطانيا تراجع 220 ألفاً في ثلاثة أشهر حتى يونيو وهو أعلى عدد منذ 2009.
أسهم اليابان بأعلى مستوى
وصعدت الأسهم اليابانية لأعلى مستوى خلال أسبوع مدعومة بآمال بشأن تحفيز مالي أمريكي إضافي لتعزيز أكبر اقتصاد عالمي، حيث تكافح الدول الكبرى للتعافي من آثار أزمة فيروس كورونا.
وأغلق المؤشر نيكاي على ارتفاع 1.88 %عند 22750.24 نقطة وهي أعلى زيادة يومية يسجلها منذ الثالث من أغسطس. وقادت أسهم القطاع الصناعي والسلع الاستهلاكية غير الضرورية المكاسب.
وارتفع المؤشر توبكس الأوسع نطاقاً 2.54 %.
وقال زعماء بالكونغرس الأمريكي ومسؤولون في إدارة الرئيس دونالد ترامب الاثنين، إنهم مستعدون لاستئناف المفاوضات بشأن اتفاق للتخفيف من آثار أزمة كورونا.
ومن ضمن أهم ثلاثين سهماً على المؤشر توبكس كان سهم ميتسوبيشي إيستيت للتطوير العقاري الأكثر ارتفاعا بنسبة 7.2 % يليه سهم هوندا موتور الذي صعد 6.38 %.
أما الأسهم التي سجلت أداء أقل من أداء السوق فشملت سهم مجموعة سوفت بنك الذي تراجع 2.45 % يعقبه سهم نينتندو المصنعة لألعاب الفيديو ونزل 0.83 %.
وسجل 204 أسهم ارتفاعاً على المؤشر نيكاي مقابل تراجع 19 سهماً.
الاتفاق الأمريكي- الصيني
وقال لاري كودلو المستشار الاقتصادي للبيت الأبيض، إن الصين تواصل شراء بضائع أمريكية، وبخاصة السلع الأولية، في ظل اتفاق المرحلة الأولى للتجارة الذي وقعته الولايات المتحدة والصين في يناير كانون الثاني، على الرغم من تزايد التوتر بين البلدين بشأن هونغ كونغ وقضايا أخرى.
وسئل كودلو عما إذا كان تدهور الروابط بين أكبر اقتصادين في العالم على جبهات أخرى قد ينتج عنه إلقاء اتفاق التجارة من النافذة، فأجاب قائلاً «لا،لا».
وأبلغ الصحفيين في البيت الأبيض «المجال الوحيد الذي نتواصل فيه هو التجارة... وهو على ما يرام في الوقت الحالي».
انتعاش تجزئة بريطانيا
وأظهرت بيانات شهرية لكونسورتيوم بريطاني لمبيعات التجزئة أمس، إن المبيعات انتعشت بقوة خلال شهر يوليو الماضي بعد تخفيف إجراءات الإغلاق وعودة الطلب تدريجياً.
وارتفعت المبيعات بنسبة 4.3 % على أساس سنوي خلال الشهر الماضي، مقارنة بنموها بنسبة 0.3% خلال نفس الشهر من العام الماضي.
ويشار إلى أن هذا ثاني شهر على التوالي يشهد نمواً في مبيعات التجزئة منذ بداية تفشي فيروس كورونا.
وقد ارتفعت مبيعات الأغذية خلال ثلاثة أشهر حتى شهر يوليو الماضي بنسبة 8.2%
وفي نفس الوقت، ارتفعت مبيعات التجزئة غير الغذائية بنسبة 7.9%.
وقال بول مارتن المسؤول بالكونسورتيوم إن انتعاش الطلب استمر خلال شهر يوليو الماضي.
وأضاف أن شهر سبتمبر سوف يكون الاختبار الحقيقي لتجار التجزئة هذا الربع، لكونه الشهر الذي يشهد ارتفاع الطلب بسبب عودة المدارس.
وقال إنه على هذا الأساس، فإنه في ضوء عدم انتهاء برنامج منح الإجازات للعاملين والغموض الاقتصادي الأوسع نطاقاً، من المرجح أن يزداد معه أيضاً قلق المستهلكين.
الذهب يهوي 4%
وتراجعت أسعار الذهب بشدة أمس مع تمسك الدولار بمكاسب حققها في الآونة الأخيرة فيما عززت توقعات بشأن اتفاق تحفيز أمريكي شهية المخاطرة ودفعت المستثمرين لبيع المعدن النفيس لجني الأرباح بعد صعوده لمستوى قياسي.
ونزل الذهب في المعاملات الفورية 4.2 %إلى 1941.71 دولاراً للأوقية (الأونصة) متراجعاً عن المستوى القياسي الذي سجله في الأسبوع الماضي عند 2072.50 دولاراً للأوقية.
وانخفضت العقود الأمريكية الآجلة للذهب 3.5 % إلى 1969.20 دولاراً للأوقية.
واحتفظ الدولار بمكاسبه التي حققها في الآونة الأخيرة، مما جعل الذهب أقل جاذبية للمستثمرين من حائزي العملات الأخرى.
أما بالنسبة للمعادن النفيسة الأخرى، تراجعت الفضة 7.8 % إلى 26.88 دولاراً للأوقية.
ونزل البلاتين 4.8 % إلى 939.19 دولاراً للأوقية.
وانخفض البلاديوم 5.4 % إلى 2099.42 دولاراً للأوقية.
النفط يرتفع
وارتفعت أسعار النفط الخام، أمس، بدعم من توقعات بتحفيز أمريكي سيساعد في انطلاق أكبر مستهلك للنفط في العالم، وانتعاش في الطلب الآسيوي في الوقت الذي يعاد فيه فتح الاقتصادات وتسجل سوق الأسهم أداء أقوى.
وأضاف خام برنت 29 سنتاً أو ما يعادل 0.6 % إلى 45.28 دولاراً للبرميل. وارتفع خام غرب تكساس الوسيط الأمريكي 38 سنتاً أو ما يعادل 0.9 % إلى 42.32 دولاراً للبرميل.
وكتب الرئيس الأمريكي دونالد ترامب على «تويتر» قائلاً إن كبار الأعضاء الديمقراطيين في الكونغرس يرغبون في الاجتماع معه بشأن اتفاق لتخفيف الآثار الاقتصادية لفيروس كورونا. وانهارت المحادثات بين الديمقراطيين وإدارة ترامب الأسبوع الماضي.
كما تلقت الأسعار الدعم من مؤشرات على انتعاش الطلب على النفط في آسيا.
وقال أمين الناصر الرئيس التنفيذي لأرامكو الأحد الماضي، إنه يرى الطلب ينتعش في آسيا مع فتح تدريجي للاقتصادات.
وتراجع مؤشر أسعار المنتجين في الصين في يوليو، مدفوعاً بصعود أسعار النفط العالمية في الوقت الذي ارتفعت فيه الأنشطة الصناعية مجددا صوب مستويات ما قبل فيروس كورونا، مما يضاف إلى مؤشرات على التعافي في ثاني أكبر اقتصاد في العالم.

الذهب يهوي 4% والنفط ينتعش والصين ما زالت تشتري بضائع أمريكية

الأسواق العالمية تصعد بفضل رهانات التحفيز

قال مسؤول صيني أمس، إن العاصمة بكين قادرة على فحص قرابة مليون شخص يوميا للكشف عن فيروس كورونا مع استمرار الفحوصات في مختلف أنحاء المدينة سعياً لاحتواء تفش جديد للفيروس.
وتوسع بكين، التي يقطنها 20 مليون نسمة، دائرة الفحص منذ ظهور سلسلة من حالات العدوى في سوق لبيع الأغذية بالجملة قبل أكثر من أسبوع.
وتجاوز التفشي الحالي، وهو الأول في بكين منذ شهور، أرقام الذروة السابقة بالمدينة في مطلع فبراير.

بكين قادرة على إجراء مليون فحص «كورونا» يوميا

5.jpg

قال مسؤول صيني أمس، إن العاصمة بكين قادرة على فحص قرابة مليون شخص يوميا للكشف عن فيروس كورونا مع استمرار الفحوصات في مختلف

أكد خبير طبي صيني أمس الخميس، أن وضع مرض فيروس كورونا المستجد (كوفيد - 19) في العاصمة الصينية بكين تحت السيطرة، وتوقع أن ينخفض عدد الحالات الجديدة خلال الأيام القادمة.
ونقلت وكالة أنباء الصين الجديدة (شينخوا) عن وو تشون يو، رئيس قسم الأوبئة بالمركز الصيني للسيطرة على الأمراض والوقاية منها، أمس الخميس، القول إنه رغم أن بكين تسجل حالات إصابة مؤكدة كل يوم، فإن هذا لا يعني أن جميع الحالات مصابة حديثا.
وأضاف وو في مؤتمر صحفي، إن الـ21 حالة إصابة المسجلة في بكين أول أمس الأربعاء، كانوا مصابين بالعدوى قبل 12 يونيو.
وتوقع الخبير الصيني تسجيل مزيد من الحالات خلال الأيام القليلة المقبلة، ولكن بأعداد أقل في ظل الإجراءات الصارمة التي تتخذها السلطات.
وكانت السلطات في بكين حثت الثلاثاء، سكان العاصمة على عدم مغادرتها وأغلقت المدارس مجددا في إطار جهود تبذلها السلطات لاحتواء الفيروس الفتاك بعد ظهور بؤر جديدة للوباء في المدينة البالغ عدد سكانها 21 مليون نسمة.
وأثارت عودة ظهور كوفيد-19، الذي يعتقد أنه بدأ من سوق تشينفادي لبيع الأغذية بالجملة في العاصمة، الذعر في وقت سيطرت الصين بشكل واسع على تفشيه عبر إجراء عمليات فحص واسعة وفرض تدابير إغلاق في وقت سابق هذا العام.
وخلال الأشهر الماضية، خففت الصين معظم الإجراءات التي اتّخذتها لاحتواء الفيروس، بينما اعتبرت الحكومة أنها انتصرت على الجائحة التي ظهرت في مدينة ووهان وسط البلاد أواخر العام الماضي.

كورونا بكين تحت السيطرة

أكد خبير طبي صيني أمس الخميس، أن وضع مرض فيروس كورونا المستجد (كوفيد - 19) في العاصمة الصينية بكين تحت السيطرة، وتوقع أن ينخفض عدد الحالات الجديدة خلال الأيام القادمة.

أعلن مسؤولون صينيون، عن أنهم وجدوا آثاراً كثيفة لفيروس «كورونا»​ في قسم بيع اللحوم والمأكولات البحرية في سوق لبيع الأغذية بالجملة، في العاصمة بكين، وتشتبه السلطات في أن ارتفاع الرطوبة وانخفاض الحرارة، من العوامل التي ساهمت بتلوث السوق بالفيروس.
وقد واجهت بكين عودة ظهور ​حالات​ الإصابة بـ «كورونا» الأسبوع الماضي، والتي ارتبطت بسوق شينفادي للمأكولات، التي تضم مخازن ومنصات بيع على مساحة شاسعة، وأصيب أكثر من 100 شخص في موجة التفشي الجديدة، التي أثارت المخاوف من انتشار العدوى في ​الصين​ مجدداً.
وأشار خبير علم الأوبئة بالمركز الصيني لمكافحة ​الأمراض​ و​الوقاية​ منها، وو تشون يوو، إلى أن أغلب المرضى الذين يعملون بسوق شينفادي، كانوا من العاملين في قسم المأكولات البحرية، يليهم من يعملون في أقسام لحوم الأبقار والأغنام. وأكد أن العاملين بقسم المأكولات البحرية، ظهرت عليهم الأعراض قبل غيرهم.

«كورونا» يعود إلى الصين من المأكولات البحرية

أعلن مسؤولون صينيون، عن أنهم وجدوا آثاراً كثيفة لفيروس «كورونا»​ في قسم بيع اللحوم والمأكولات البحرية في سوق لبيع الأغذية بالجملة،

أعلن رئيس بلدية بكين اليوم الأربعاء أنّ العاصمة الصينية سجّلت خلال الساعات الأربع والعشرين الفائتة 31 إصابة جديدة بفيروس كورونا المستجدّ، في حصيلة يومية شبه مستقرّة لليوم الرابع على التوالي.
وأثارت عودة انتشار وباء كوفيد-19 في بكين، الذي يعتقد أنّه بدأ من سوق تشينفادي لبيع الأغذية بالجملة في العاصمة، الذعر بعدما نجحت الصين في السيطرة بشكل واسع على تفشي الوباء عبر إجراء عمليات فحص واسعة وفرض تدابير إغلاق في وقت سابق من العام.
وبهذه الحصيلة يرتفع إجمالي عدد الإصابت الجديدة المؤكّدة في بكين خلال الأيام الستّة الأخيرة إلى 137 في وقت أغلقت فيه السلطات نحو 30 تجمّعاً سكنياً في المدينة وأجرت فحوصات لعشرات آلاف الأشخاص.
وخلال الأشهر الأخيرة، خفّفت الصين معظم التدابير التي اتّخذتها لاحتواء الفيروس، بينما اعتبرت الحكومة أنّها انتصرت على الوباء الذي ظهر في مدينة ووهان وسط البلاد أواخر العام الفائت.
وزادت المدينة قدرتها على إجراء الفحوصات المخبرية إلى أكثر من 90 ألف فحص في اليوم.
وخارج بكين، سجّل في سائر أنحاء الصين القاريّة 13 إصابة جديدة خلال الساعات الـ 24 الماضية، بينها 11 إصابة في صفوف وافدين من دول أجنبية.

استقرار في الإصابات اليومية بكورونا في بكين

أعلن رئيس بلدية بكين اليوم الأربعاء أنّ العاصمة الصينية سجّلت خلال الساعات الأربع والعشرين الفائتة 31 إصابة جديدة بفيروس كورونا المستجدّ، في حصيلة يومية شبه مستقرّة لليوم الرابع على التوالي.

عاودت عدة أحياء في العاصمة الصينية بكين نشر نقاط فحص وأغلقت المدارس وأمرت السكان بالخضوع لفحوص الكشف عن فيروس «كورونا»، اليوم الاثنين، بعد قفزة غير متوقعة في عدد الإصابات بالفيروس تم ربطها بأكبر سوق لبيع الأغذية بالجملة في آسيا. 
 
وبعد مرور شهرين تقريباً من دون رصد أية إصابات جديدة، أعلن المسؤولون في بكين تسجيل 79 إصابة خلال أربعة أيام فحسب، وهو أكبر تركيز للعدوى منذ فبراير. 
 
وخيمت عودة الفيروس على بكين، التي تضم مقار الكثير من الشركات الكبرى، في ضبابية تأتي فيما تحاول الصين التخلص من الخمول الاقتصادي الذي سببه الوباء. وقال شو هيجيانغ، المتحدث باسم حكومة مدينة بكين، في مؤتمر صحفي، اليوم الاثنين، «خطر انتشار الوباء مرتفع للغاية، لذا يجب علينا اتخاذ إجراءات حازمة وحاسمة». 
 
وتم تحديد منشأ التفشي الجديد في سوق شينفادي، حيث تشمل حركة البيع والشراء آلاف الأطنان من الخضر والفواكه واللحوم كل يوم. وشينفادي هو مجمع من المستودعات والقاعات التجارية يمتد على مساحة تقارب 160 ملعب كرة قدم وهو أكبر بأكثر من 20 مرة من سوق المأكولات البحرية في ووهان، حيث نشأ فيروس «كورونا». 
 
عودة القيود 
 
ودفع ظهور حالات الإصابة الجديدة المسؤولين في العديد من المناطق بالمدينة لإعادة فرض إجراءات صارمة لمنع انتشار الفيروس ودخلت ثلاثة أحياء على الأقل «حالة زمن الحرب». وتشمل الإجراءات نشر نقاط فحص أمنية على مدار الساعة وإغلاق المدارس والمرافق الرياضية والعودة لفحص درجات حرارة زوار مراكز التسوق والمتاجر والمكاتب الإدارية. 
 
وأرسلت بعض الأحياء مسؤولين إلى المجمعات السكنية لطرق الأبواب وتحديد من زاروا السوق مؤخراً أو كانوا على اتصال بمن ترددوا عليه. 
 
وشرعت بكين الأحد في إجراء فحوص جماعية لعشرات الآلاف من السكان. وقال المتحدث باسم لجنة الصحة العامة ببكين قاو شياو جون في مؤتمر صحفي، اليوم الاثنين، إنه تم جمع عينات من 8950 شخصا كانوا في شينفادي في الآونة الأخيرة حتى وقت مبكر من اليوم، مضيفاً أن نتائج 6075 حالة تم فحصها حتى الآن كانت سلبية. 
 
«الصحة العالمية» 
 
وقالت منظمة الصحة العالمية الأحد إنها أحيطت علماً بالتفشي وبإجراء المسؤولين الصينيين تحقيقاً في الأمر. وأضافت في بيان «منظمة الصحة العالمية على علم بأنه سيتم الكشف عن التسلسلات الجينية في أقرب وقت ممكن فور الانتهاء من إجراء مزيد من التحاليل المعملية». 
 
وكان خبير في الأوبئة بالحكومة الصينية أعلن أمس أن تسلسل الحمض النووي للفيروس يُظهر أن مصدر انتشاره في شينفادي قد يكون أوروبا. 
 
وحذرت حكومات في مناطق أخرى بالصين سكانها من السفر إلى بكين وطبقت بروتوكولات للعزل على بعض الوافدين من العاصمة. وأعلنت السلطات في إقليم لياونينغ بشمال شرق الصين وإقليم خبي في الشمال تسجيل بضع حالات مرتبطة ببؤرة بكين، بينما سجل إقليم سيتشوان حالة واحدة.

بكين تكافح لتهدئة قفزة «كورونا» المفاجئة

3395204.jpg

أعلنت الصين أنها سجلت أكبر حصيلة يومية لإصابات جديدة بفيروس «كورونا» المستجد منذ أبريل الماضي، بينما تخضع أحياء في العاصمة بكين لإجراءات عزل، ما يثير مخاوف من موجة ثانية لوباء «كورونا».
وهز اكتشاف الإصابات المحلية الجديدة الصين، حيث ظهر الفيروس للمرة الأولى في ديسمبر الماضي وتم تطويقه بفضل إجراءات حجر صارمة جداً فرضت في العديد من دول العالم في وقت لاحق.
كما كشف الصعوبات التي يواجهها العالم في القضاء على الوباء.
وأعلنت السلطات الصينية اليوم الأحد 57 إصابة جديدة بالفيروس، في حصيلة يوميّة هي الأعلى منذ أبريل.
وقالت لجنة الصحّة الوطنيّة إنّ 36 من تلك الإصابات الجديدة محلّيّة وسُجّلت في العاصمة بكين، حيث أغلقت السلطات سوقاً كبيراً لبيع المواد الغذائية، وفرضت إجراءات عزل على الأحياء المجاورة له.
أما الإصابتان الأخريان اللتان أُعلنتا اليوم فقد سُجلتا في إقليم لياونينغ بشمال شرقي البلاد، حيث صرح مسؤولون في القطاع الصحي أن المصابين كانا على اتصال وثيق مع الذين أعلنت إصابتهم في بكين.
وأدى الكشف عن الإصابات المحلية الجديدة إلى فرض إغلاق من جديد في أحد عشر مجمعاً سكنياً بالقرب من السوق.
وأُعلنت حالة الإنذار بعدما أكدت الهيئة الوطنية للصحة الجمعة أول إصابات في بكين منذ شهرين.
وأرجأت سلطات المدينة عودة الطلاب في المدارس الابتدائية التي لم تستأنف الدراسة بعد.
وأوضحت السلطات أن العديد من الإصابات الجديدة مرتبطة بسوق الجملة شينفادي، بينما كشفت فحوص واسعة السبت وجود إصابات إضافية.
وقالت متحدثة باسم سلطات العاصمة شو هيجيان اليوم في تصريح للصحافة إن بكين دخلت في «فترة استثنائية».
سائق في المطار
وأفادت صحيفة الشعب التابعة للحزب الشيوعي، أن من بين المصابين الذين سجّلوا الأحد، رجلاً يبلغ 56 عاماً يعمل سائق حافلة في المطار وكان قد ذهب إلى سوق شينفادي قبل أن يُصاب.
وبعد أسبوع ارتفعت حرارة جسمه وجاءت نتيجة فحصه إيجابية لناحية إصابته بالفيروس، وفق الصحيفة.
وأغلقت السلطات اليوم جزءاً من السوق.
ورأى صحافيون مئات من رجال الشرطة يرتدي العديد منهم أقنعة وقفازات، وعشرات من القوات الخاصة للشرطة منتشرين في الموقع السبت.
وأعلنت السلطات أن كل الأشخاص الذي يعملون في السوق أو يعيشون في الأحياء المجاورة له سيخضعون لفحص الكشف عن «كورونا»، وكذلك بالنسبة للسكان الذين زاروا السوق منذ 30 مايو.
وفي جميع أنحاء المدينة، بدأت الشركات والجماعات المحلية تبعث رسائل إلى الموظفين والسكان كي يبلغوا عن تحركاتهم الأخيرة.
واليوم، كان سوق خضار يقع قرب سوق شينفادي لا يزال مفتوحاً، فيما تواصل شاحنات الدخول إليه والخروج منه.
وشرح سائق شاحنة يضع كمامة جراحية تحت ذقنه أنه ينقل صناديق فطر إلى متاجر ومطاعم في بكين.
وقال زانغ إنه لا يشعر بالقلق، مضيفاً «لكن على أية حال، ليس لدي خيار، أنا جزء من الطبقات الدنيا إذاً عليّ أن أواصل العمل لكسب لقمة العيش».
متاجر مغلقة
في الشوارع المجاورة، كان السكان في منازلهم والمتاجر والمطاعم مغلقة.
وكان دكان لا يزال مفتوحاً يبيع السجائر والمشروبات من خلف قضبان البوابة.
وقال أحد السكان ويُدعى شين، إنه قام برحلات عدة في سيارته حتى مدخل هذا الحيّ لتوصيل مؤن لعائلته.
وأضاف «ما إن أنتهي من نقلها، سأنضمّ إليهم لأن بعد ذلك، لن أستطيع الخروج».
وأفادت وسائل الإعلام التي تديرها الدولة أن الفيروس رصد على ألواح التقطيع المستخدمة لسمك السلمون المستورد، مشيرة إلى أن المتاجر الكبرى أزالت مخزوناتها من السلمون.
وأمرت سلطات بكين بفحص سلامة الأغذية على مستوى المدينة مع التركيز على اللحوم الطازجة والمجمدة والدواجن والأسماك في محلات السوبرماركت والمستودعات وخدمات المطاعم.
وقال بائع خضار في سوق آخر وسط بكين إن «الناس يشعرون بالخوف».
وأضاف الرجل الذي يدعى سان أن «بائعي اللحوم أجبروا على إغلاق محلاتهم وهذا المرض مخيف فعلاً». وأغلقت سلطات المدينة تسع مدارس ورياض أطفال بالقرب من شينفادي، وعلقت مناسبات رياضية وتناول الطعام الجماعي وزيارات المجموعات السياحية في المقاطعات في محاولة لوقف انتشار الفيروس.
وكان معظم الإصابات التي سجلت في الأشهر الأخيرة لأشخاص عادوا إلى البلاد من الخارج.
وبقية الإصابات التي سجلت اليوم هي لقادمين من الخارج أيضاً، وفق وزارة الصحة.

57 إصابة جديدة بـ «كورونا» في الصين.. هل هي «موجة ثانية»؟

أعلنت الصين أنها سجلت أكبر حصيلة يومية لإصابات جديدة بفيروس «كورونا» المستجد منذ أبريل الماضي، بينما تخضع أحياء في العاصمة بكين لإجراءات عزل،

كبار المواطنين هم سارية الوطن وشراعه المخضب بالتقاليد والإرث العريق، مداد الأخلاق وحبر الوطنية الخلاصة، فقد كرسوا حياتهم للنهوض بالوطن وبناء أجيال تنبض قلوبهم بالهوية، تقاطعات جيل ما بعد الألفية تشد وثاق سفنها «أدقال» أجيال الاتحاد لتنقلها إلى شواطئ الثقافة العالمية وإيقاعها الذي يتجلى بالمعاصرة والمحافظة على الموروث، فنحن لا نعيش بين زمنين، بل نصنع لحظاتنا بين ذكريات استثنائية وإنجازات تستشرف المستقبل.
 
<img alt="" src="https://media.albayan.ae/images/fasil/v7472.jpg"/>
نكهة الأيس كريم المتعدد النكهات والمعد بأحدث التقنيات الحديثة، وسط تجربة قضاء يوم مرحلة برفقة أصدقائه من نادي زخر الاجتماعي التي باتت تعانق المعاصرة في أزهى صورها بمساحاتها الترفيهية الشاسعة، ومنها الواجهة البحرية «لامير» على ضفة منطقة الجميرا، كانت زيارة المكان بمثابة حلم ساحر للوالد إبراهيم عيسى والذي يجدد الحنين لطفولة الفرجان وأحياء مدينة دبي القديمة، ومذاقات ايس كريم دكان الفريج طفولة الزمن الجميل العابرة للقارات
بديل جريء
على الممشى المقابل للشاطئ اجتمع الوالد إبراهيم وكل من الوالد صالح البلوشي وأحمد البستكي، وامتلأت الأجواء بصوت ضحكاتهم الغارقة في الحنين لذكريات الزمن الجميل، وفي تلك اللحظة اقترح الوالد إبراهيم أن يدعوهم لتناول «المبرد» أو الأيس كريم، ولكن على الطريقة الحديثة بداخل مطعم «ستريت باي غوسيب» Street by GOSSIP الذي يقدم مشهداً جديداً نابضاً وحيوياً المغاير تماماً للمفهوم الطعام الآسيوي، ومأكولات الشوارع الممزوجة مع الأطباق الآسيوية والإماراتية لكنه أكثر تمرداً، وهو بديل جريء لأنماط المطاعم الكلاسيكية.
<img alt="" src="https://media.albayan.ae/images/fasil/v7473.jpg"/>
ثقافة الشارع 
جذبت ديكورات المطعم الوالد المستوحى من ثقافة الشارع الوالد أحمد البستكي والمزين بالنيون الفسفوري ذي اللون الأحمر والأزرق والبنفسجي، والذي يعج بلوحات خفيفة الظل للفنون السريالية التي اتخذت من الحقائب والأحذية البيضاء بالكامل عنواناً لها، وأفرغت مساحات عبرها للزوار للتوقيع وكتابة كلمات توثق مرورهم في هذا المكان، وتستكمل البيئة الحيوية والعصرية كذلك من خلال الكراسي المتأرجحة على الطاولات.
واختار الوالد صالح البلوشي أن يجلس هو وأصدقاؤه في الطاولات الخارجية المطلة على الممشى الشاطئ، ونسمات الهواء العليل تداعب أرجاء المكان، وهنا حضرت النادلة لتدوين الطلبات بعد اطلاعهم على قائمة الطعام التي تتضمن مزيجاً من المأكولات الإماراتية والآسيوية التي تنبض بالحداثة من خلال مذاقاتها وفكرة تقديمها، وهنا لمعت فكرة إرجاء تناول الأيس الكريم إلى وقت لاحق بعد تجربة مقترحات النادلة.
حديث الفريج 
ولكن الحديث عن فكرة الآيس كريم في منتصف نهار حار ومشمس في الماضي استحوذت على جلسة النقاش المفعم بالأحاديث عن الفرجان والألعاب الشعبية والجيران والعلاقات الوطيدة التي كانت تغلفها البساطة بالحياة اليومية، خلال حقبة السبعينات والثمانينات، فالجميع شغوفون بفكرة الاهتمام والرعاية وتوجيه النصح للأطفال.
ويلتقط أطراف الحديث الوالد إبراهيم قائلاً: لم تكن المثلجات أو الآيس كريم بشكلها المعروف متداولاً في ذلك الوقت فكانت مكوناتها بسيطة للغاية وهي عبارة عن عصير الفواكه والحمضيات، وتطورت فيما بعد لتشمل البيبسي كولا أو الحليب، ويتم تعبئتها في أكياس بلاستيك وتزج في البراد العلوي «الفريزر» إلى أن تتجمد، ومن ثم تصيح جاهزة للتناول.
<img alt="" src="https://media.albayan.ae/images/fasil/v7474.jpg"/>
حلوى البساطة
ويضيف الوالد أحمد: كنا نبتاع تلك المثلجات بعد صلاة العصر من أحد الدكاكين المنتشرة في الفريج، أو من بعض النسوة اللواتي تخصصن في صناعة الحلويات البسيطة ومن ضمنها المثلجات، حيث كان امتلاك ثلاجة مزودة بقسم علوي لتجميد الماء أو الأطعمة غير منتشر أو في متناول جميع العائلات كما هو اليوم، وكان الكيس الواحد يباع بسعر زهيد قد يصل إلى ربع أو نصف درهم، وكانت نكهة التوت أو الفراولة من الأنواع المفضلة لدي على المستوى الشخصي.
ويؤكد الوالد صالح أن الحلويات بشكلها الحالي المتنوع النكهات والأشكال لم يكن متوفراً على أيامنا، لذا كانت من المواظبين على شراء «المبرد» بشكل يومي كما كان هو الحال مع إخوتي الأكبر منى سناً، ولقد أحضرت يوماً ما لوالدتي إحدى نكهات تلك المثلجات إلى جدتي، التي استنكرتها في البداية ولكن بعد أن تذوقت برودتها المحببة باتت من المواظبين عليها، ولكنها امتنعت عنها بطلب من الطبيب نظراً لحالتها الصحية فارتفاع السكر وقف حائلاً بينها وبين مثلجاتها الأثيرة.
تاريخ المثلجات 
ويوضح الوالد إبراهيم أن المبرد ليس فكرة جديدة أو مرتبطة بطفولتنا في الإمارات أو الخليج، فهي تعود إلى 3000 سنة قبل الميلاد، فقد عرفت الحضارات القديمة تقنيتها واكتشفت مزح بعض أنواع الفواكه بالثلج ويرجح الكثير من المؤرخين أن إصلها يعود إلى منطقة آسيا وتحديداً في زمن الإسكندر الأكبر الذي يقال إنه كان يفضل إضافة العسل للثلج الذي كان يعتبر من مخصصات الملوك والأباطرة والأغنياء.
ويشير الوالد أحمد أن «دوندورما» كانت أيضاً من المثلجات التي لا يمكن نسيان مذاقها وقوامها المرن المتميز بالسماكة ومقاومتها للذوبان، نظراً لمكونتها الأساسية من الحليب والسكر والسحلب والمستكة، ويُرجع الباحثون أصلها لمدينة «مرعش»، في جنوب تركيا، وانتشرت في جميع أنحاء العالم العربي منذ زمن الإمبراطورية العثمانية.
<img alt="" src="https://media.albayan.ae/images/fasil/v7475.jpg"/>
عالمية النكهة 
يكمل الوالد صالح من حيث بدأ الحديث عن عالمية المثلجات وارتباطها بثقافة المجتمع والمكونات التي تدخل في صناعتها وهي في الأغلب تكون من وحي بيئة بلد المنشأ ومنها «البوظة الشامية» التي يعود تاريخها إلى أكثر من 200 عام والتي ابتكر مكونها بائع عصير متجول في دمشق يدعي محمد بكداش من مستخلصات نبات بري يعرف بـــ«المسحلبة» وهو الأساس لقوام البوظة العربية اللامع والمتماسك، وبعد العديد من التجارب الفاشلة نجحا أخيراً في ابتكار وصفته الشهيرة إلى يومنا هذا والتي انطلقت عبر دكان صغير في سوق الحميدية بدمشق وكان موقعة الأول معروفاً لدى الجميع، حتى إن كثيراً من المسافرين وعابرين في ذلك الوقت كان الطبيعي أن يتوقف لدى محله لتجربة هذا الاختراع العجيب.
<img alt="" src="https://media.albayan.ae/images/fasil/v7476.jpg"/>
وصفات تراثية
يعتقد الوالد إبراهيم أن وسائل التواصل الاجتماعي تناقلت قبل فترة خبر طرح أحد الشباب الإماراتيين لفكرة جديدة تدور في فلك تطوير نكهات المثلجات وإعطائها صبغة محلية عبر مكوناتها العضوية دون إضافة مواد حافظة أو ملونات، فهي تقوم على الفواكه الطازجة، وبالتالي هي أقل دسمة وضرارا كغيرها من الأنواع التي يدخل في تكونها الحليب الكامل الدسم والقشطة ما يجعلها صحية تماماً، وحظي هذا الابتكار بتشجيع من صندوق الشيخ خليفة لتطوير المشاريع نظراً لجاذبية الفكرة التي تدخل في مكوناتها أيضاً بعض أشهر المأكولات التراثية، إلى جانب مثلجات بطعم الحلويات الشرقية المعروفة لدى الجميع كالبقلاوة والكنافة.
نوق آيس 
تشجيع المنتجات المحلية من أهم الواجبات التي يجب علينا كمواطنين الحرص على تأديتها من خلال دعم الصناعات الإماراتية الحديثة، لذلك قمت بتجربة آيس كريم مصنوع من حليب النوق، وهو من المنتجات الغذائية التي نعتز بها وتدخل ضمن تقاليدنا العريقة المتوارثة عبر الأجيال، ولا يخلو منزل إماراتي منه، حيث يمتلك حليب النوق العديد من الفوائد المهمة إلى جانب قيمته الغذائية العالية، لذلك فهو محل اهتمام جميع أفراد العائلة، لما يحتويه من فيتامينات متنوعة، تقوي المناعة
في دراسة أجرتها منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة، وجدت أن حليب الناقة يحتوي على كمية من (فيتامين ج) أكثر بـ3 أضعاف من الكمية الموجودة في حليب البقر، كما أنه غني بالبروتين والدهون. وفي الحقيقة، فإن التركيب الجزيئي للبروتين مشابه للأنسولين، مما يجعل حليب الناقة يحتوي على خصائص مقاومة للسكري أيضاً.
خلطة صيني 
أباطرة الصين هم أول من قاموا بعمل الآيس كريم من ثلوج الجبال بخلطها مع الفواكه المختلفة والعسل، وذلك لخلق طعم ممتع يناسب أوقات استرخائهم. وفي عام 1295 قام الرحالة ماركو بولو، بجلب خلطة الآيس كريم من الصين إلى إيطاليا، حيث بدأ أغنياء إيطاليا يضيفون اللبن على الثلج لينتج آيس كريم من اللبن المثلج. وفي عام 1533 عندما أصبحت الأميرة الفلورنسية كاثرين، ملكة فرنسا عقب زواجها من الملك هنري الثاني ملك فرنسا، انتقلت معها خلطة آيس كريم اللبن المثلج من إيطاليا إلى فرنسا، وبعدها أصبح عدد من طهاة فرنسا ينتجون الآيس كريم بطعوم لذيذة، كما قام أحد هؤلاء الطهاة بافتتاح محل لبيع الآيس كريم المضاف إليه نكهات مختلفة مثل الشوكولاته والفراولة.
<blockquote class="twitter-tweet" data-lang="ar">في الحلقة الثامنة من <a href="https://twitter.com/hashtag/%D8%B3%D8%A7%D8%B1%D9%8A%D8%A9_%D8%A7%D9%84%D9%88%D8%B7%D9%86?src=hash&amp;ref_src=twsrc%5Etfw">#سارية_الوطن</a> يستعيد الوالد إبراهيم عيسى وأصدقاؤه حكايات <a href="https://twitter.com/hashtag/%D8%A2%D9%8A%D8%B3_%D9%83%D8%B1%D9%8A%D9%85?src=hash&amp;ref_src=twsrc%5Etfw">#آيس_كريم</a> ودكان <a href="https://twitter.com/hashtag/%D8%A7%D9%84%D9%81%D8%B1%D9%8A%D8%AC?src=hash&amp;ref_src=twsrc%5Etfw">#الفريج</a><a href="https://t.co/QiRkoCcS4g">https://t.co/QiRkoCcS4g</a><a href="https://twitter.com/CDA_Dubai?ref_src=twsrc%5Etfw">@CDA_Dubai</a> <a href="https://twitter.com/MeraasDubai?ref_src=twsrc%5Etfw">@MeraasDubai</a><a href="https://twitter.com/hashtag/%D8%B1%D9%85%D8%B6%D8%A7%D9%86_%D9%83%D8%B1%D9%8A%D9%85?src=hash&amp;ref_src=twsrc%5Etfw">#رمضان_كريم</a><a href="https://twitter.com/hashtag/%D8%B4%D9%88%D9%81_%D8%A7%D9%84%D8%A8%D9%8A%D8%A7%D9%86?src=hash&amp;ref_src=twsrc%5Etfw">#شوف_البيان</a><a href="https://twitter.com/hashtag/%D8%A7%D9%84%D8%A8%D9%8A%D8%A7%D9%86_%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B4%D8%A7%D9%87%D8%AF_%D8%AF%D8%A7%D8%A6%D9%85%D8%A7?src=hash&amp;ref_src=twsrc%5Etfw">#البيان_المشاهد_دائما</a> <a href="https://t.co/XIisK3iDMr">pic.twitter.com/XIisK3iDMr</a>— شوف البيان (@ShoofAlBayan) <a href="https://twitter.com/ShoofAlBayan/status/1128163026996084736?ref_src=twsrc%5Etfw">١٤ مايو ٢٠١٩</a></blockquote>
<script async="" charset="utf-8" src="https://platform.twitter.com/widgets.js"></script>

آيس كريم دكان الفريج.. طفولة الزمن الجميل «عابرة للقارات»

target5051665310314597614.jpg

كبار المواطنين هم سارية الوطن وشراعه المخضب بالتقاليد والإرث العريق، مداد الأخلاق وحبر الوطنية الخلاصة، فقد كرسوا حياتهم للنهوض بالوطن وبناء أجيال تنبض قلوبهم بالهوية،

في إطار جهودها لدفع مبادرة الحزام والطريق الصينية، وقّعت موانئ دبي العالمية، أمس، اتفاقية لتأسيس «سوق التجّار» في ميناء جبل علي الرائد والمنطقة الحرة في دبي، بالشراكة مع مجموعة «تشيجيانغ تشاينا كومودوتيز سيتي غروب».
وبموجب الاتفاقية، ستبني موانئ دبي العالمية «سوق التجّار» ضمن المنطقة الحرة لجبل علي في منطقة جافزا جنوب بالقرب من موقع «إكسبو دبي 2020» على مساحة ثلاثة ملايين متر مربع. وسيضم السوق مجمعات للتجار من مختلف أنحاء العالم، تضم بضائع متنوعة تحت سقف واحد، منها: الأغذية والمشروبات، والمجوهرات والأزياء، ومستحضرات التجميل والرعاية الصحية، والأثاث والتجهيزات المنزلية، وتكنولوجيا المعلومات والاتصالات، ومواد البناء والأدوات، والمعدات والآلات، والطباعة والتغليف، والطاقة، والهندسة والتكنولوجيا.
تزامن الإعلان عن تأسيس «سوق التجار» مع زيارة الرئيس الصيني شي جين بينغ للدولة، تأكيداً لالتزام موانئ دبي العالمية بدعم مبادرة «الحزام والطريق» التي أطلقتها الحكومة الصينية. وسوف يساعد «سوق التجار» المصنّعين الصينيين والمحليين والعالميين على الاستفادة من الموقع الاستراتيجي لدبي، بوصفها مركزاً تجارياً رائداً، وسيعزز التجارة في منطقة دول مجلس التعاون الخليجي، والشرق الأوسط وإفريقيا، وشبه القارة الهندية، ويفتح آفاقاً أوسع لدخول البضائع إلى الأسواق، ويشكّل منصة للبيع والشراء بأسعار تنافسية.
تتكامل هذه الشراكة الجديدة مع الاتفاقية التي وقّعتها موانئ دبي العالمية في وقت سابق من العام الجاري مع مجموعة «زيجانغ سيبورت إنفستمنت أند أوبيرايشن غروب» لإقامة مشروع «المستودع المباشر» (سترايت ثرو ويرهاوس) التجارة في مدينة ييوو الصينية التي تعد أكبر سوق في العالم لبيع السلع الصغيرة بالجملة، وسيتم استخدام المستودع للبضائع المتوجهة إلى دبي والشرق الأوسط.
ويتيح ميناء جبل علي والمنطقة الحرة للشركات الصينية إمكانية الوصول إلى الأسواق المحلية والإقليمية التي تضم أكثر من ملياري نسمة، بدعم من الشبكة العالمية التابعة لـ«موانئ دبي العالمية» التي تضم 78 محطة بحرية وبرية تحفّز التجارة في الدول التي تمثل أكثر من 50 في المئة من الناتج المحلي الإجمالي العالمي.
وقال سلطان أحمد بن سليم، رئيس مجلس الإدارة والرئيس التنفيذي لمجموعة «موانئ دبي العالمية»: «تتمتّع الإمارات والصين بتاريخ طويل من التعاون التجاري والتبادل الثقافي وعلاقات الصداقة، وقد شهدت الروابط بين البلدين تطوراً ملحوظاً خلال السنوات الماضية. 
تكمن أهمية هذه الزيارة التاريخية في أنها تمثل بداية مرحلة جديدة تنتقل بالعلاقات إلى مستوى أعلى، وتفتح آفاقاً واعدة للتعاون في كل المجالات، خاصةً الاقتصادية».
وأضاف:«كمحفز رائد للتجارة العالمية، نؤمن بأهمية طريق الحرير في إحداث تأثير إيجابي في الاقتصادات والمجتمعات، ويسعدنا أن نكون لاعباً وشريكاً في إنجاز هذه المبادرة الرائدة خلال توظيف خبراتنا المتراكمة، خاصةً أن تجربتنا التنموية المتميزة في دولة الإمارات، ودبي، أصبحت نموذجاً يحتذى به عالمياً. 
وقد حرصت دبي في إطار سعيها لتنويع الاقتصاد ومصادر الدخل استعداداً لمرحلة ما بعد النفط، وفي ضوء التوجيهات الحكيمة لصاحب السمو الشيخ محمد بن راشد آل مكتوم، نائب رئيس الدولة رئيس مجلس الوزراء حاكم دبي، رعاه الله، على تعزيز كفاءة القطاعات الحيوية، ومن بينها قطاع التجارة الذي شكّل ركيزة قوية لتطورها ونهضتها، وأسهم في تعزيز ريادتها على خريطة التجارة العالمية، بوصفها محوراً إقليمياً رئيساً يربط بين أسواق الشرق والغرب. 
ويصبّ مشروع «سوق التجار» المبتكر في إطار هذا التوجه، إذ سيوفّر منصة مثالية للتجار، لعرض البضائع الصينية وبيعها للشركات المحلية والعالمية في دبي.

نتائج البحث عن: سوق لبيع الأغذية